La zuppa d'alga è uno dei piatti che le donne mangiano dopo il parto, che i coreani consumano per gli anniversari. Scopri la ricetta della zuppa d'alga...

L'alga è un prodotto ricco di ferro e vitamine, quindi è un buon piatto particolarmente consigliato per le donne che hanno appena partorito. Queste virtù sono note da tempo alle donne della Corée del Sud. È anche un piatto che tradizionalmente si mangia al mattino degli anniversari.

Per acquistare l'alga secca, puoi recarti al 62, rue Saint-Anne 75002 Paris

Ingredienti: 10g di alga secca, 100g di manzo, un cucchiaio grande di olio di sesamo, un poco d'aglio tritato, due cucchiai grandi di salsa di soia, un poco di pepe, un poco di sale, 6 bicchieri d'acqua

Preparazione della zuppa

1. Mettere l'alga secca in acqua calda per 10 minuti, toglierla, tagliarla a piccoli pezzi.

2. Tagliare il manzo a piccoli pezzi.

3. Rosolare il manzo con l'olio di sesamo, il pepe e l'aglio.

4. Aggiungere l'alga al fuoco e cuocere l'insieme per poco tempo.

5. Versare l'acqua, la salsa di soia e un poco di sale: portare a ebollizione.

6. Buon appetito!